DOLCIARIA ETNEA presenta:
pasta pura di pistacchi
La Pasta Pura di pistacchi Dolciaria Etnea è assolutamente straordinaria e versatile. Utilizzata dalle gelaterie e dalle pasticcerie per la preparazione di gelati, sorbetti, e creme.
La sua preparazione inizia con la selezione accurata della migliore frutta secca, per poi tostarla delicatamente e macinarla nel mulino a biglie finché la sua consistenza risulta “pastosa al punto giusto”.
I formati che si possono trovare in commercio dentro ad un comodo secchiello sono: kg.1, kg.3, kg.5 e kg.20.
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