Il couscous è un alimento che sta andando sempre più in voga perché salutare e facile da preparare. Può essere accompagnato da carne, pesce e verdure, insomma accontenta i gusti di tutti. Tradizionalmente è fatto di semola di grano e questo vieta il suo consumo da parte dei celiaci.

Castello di Salasco propone dunque una selezione di couscous fatto di riso, mais o legumi che premettono anche alle persone celiache di gustare questo piatto di origine maghrebina.

In particolare, l’azienda offre il couscous di riso, di mais e riso e di ceci e lenticchie, disponibili anche in biologico. Quest’ultima combinazione è ottima anche per le persone vegane per il suo alto contenuto di proteine vegane.

Le proposte del Castello di Salasco hanno fatto parte della selezione del SIAL INNOVATION 2022 a Parigi. L’ obiettivo è da sempre quello di utilizzare i propri prodotti per la creazione di proposte innovative che possano soddisfare diverse necessità alimentari, ma tenendo sempre alla base la tradizione e la qualità che contraddistingue la produzione.

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