San Giorgio spa

La San Giorgio spa è un’azienda produttrice di prodotti dolci e salati surgelati, presente sul mercato da oltre trent’anni. Nasce nel 1980 con Sabato Bruno in un piccolo laboratorio di pasticceria a Castel San Giorgio nel Salernitano, oggi trasformato in una brillante realtà imprenditoriale.

L’importanza della prima colazione degli italiani al bar, sin dall’inizio dell’attività, è stato sempre l’obiettivo primario dell’azienda, impegnata quotidianamente ad aggiungere nei prodotti quel “quid” in grado di garantire un consumatore sempre più soddisfatto e fedele.

L’impegno quotidiano finalizzato alla ricerca costante di prodotti di alta qualità, frutto di un perfetto connubio tra “sapore artigianale e “produzione industriale “, ha permesso di offrire un’ampia gamma di prodotti in grado di raggiungere in tutti i luoghi il consumatore, soddisfacendo tutte le esigenze di consumo in ogni momento della giornata.

Tutto questo grazie ad un’attenta selezione delle migliori materie prime, ad un’importante capacità produttiva garantita dall’impiego dei migliori impianti produttivi e di conservazione, nel rispetto della catena del profondo freddo, ed ad un servizio puntuale di consegna. Posta su una superficie di oltre 25 mila metri quadrati, dei quali 15 mila metri quadrati coperti, dedicati allo stabilimento con otto linee produttive e alle celle frigorifere con 3 mila posti pallet, l’azienda ha avviato lavori per ampliare la dimensione dello stabilimento produttivo, in virtù di nuovi progetti di diffusione e consolidamento del marchio San Giorgio non solo in Italia ma anche all’estero.

Attualmente la gamma offerta conta nel settore dolce 188 prodotti suddivisi in quattro famiglie in base alle diverse modalità di trasformazione: i prelievitati, i da lievitare, i pronto cottura sfoglia, frolla, Tradizione Napoli ed i già cotti. Le prime tre famiglie contengono tutti prodotti crudi surgelati da cuocere, mentre l’ultima contiene prodotti da rinvenire mediante scongelamento. I prodotti del settore salato sono 64 e sono raggruppati nella famiglia snack, suddivisa a sua volta in: da cuocere, da friggere e prefritti. Infine i prodotti del settore semilavorati sono 17 e sono dedicati principalmente ai laboratori di pasticceria o ai panifici per la loro trasformazione.

Dalla continua ricerca dell’eccellenza è nata di recente la linea Mamita che fa della lievitazione naturale il proprio punto di forza. I Mamita si distinguono per la loro capacità di seguire le ultime tendenze di mercato e i nuovi stili di vita. Il lievito naturale esalta il profumo, il gusto, il retrogusto e la digeribilità, l’alveolatura e la bellezza, la fragranza e la durata. Queste le importanti valenze del lievito madre, che non si limitano ad esaltare il prodotto ma lo proteggono da quanti, per la mancanza di processi innovativi di lavorazione, non riescono a difendere il risultato finale di una qualità sicuramente superiore.

L’azienda è certificata “UNI EN ISO 9001/2008” e proprio in vista dell’espansione verso nuovi mercati, come quello anglosassone e tedesco, ha implementato lo standard qualitativo ”BRC e “ IFS”.

Inoltre la gestione della qualità e la sicurezza igenico-sanitaria dei prodotti prendono come riferimento l’HACCP obbligatoria, già esistente su tutte le linee di produzione.