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Horeca

Antico Forno della Romagna srl

logo Galxi Pane srl

Via Albert Einstein, 21/A
35010 Cadoneghe PD

Tel. +39 049 8873766

info@glaxipane.it
www.glaxipane.it

l’ azienda

GLAXI PANE- Genuinità, innovazione e flessibilità per il food service.

Sapore e genuinità del pane di una volta, sicurezza ed efficienza di una moderna realtà produttiva. È questa in sintesi la filosofia che da sempre guida l’azienda Glaxi Pane, nata negli anni ’50, e protagonista di un percorso di crescita, che l’ha portata da piccolo forno artigianale ad essere oggi una realtà industriale della panificazione, moderna e dinamica, a servizio del settore Ho.Re.Ca. e Food Service.

Punti fermi della produzione sono sicuramente la qualità delle materie prime, la varietà della proposta e la capacità di innovare, ascoltando le richieste dei clienti e i trend di consumo.

INGREDIENTI 100% GENUINI
I prodotti Glaxi Pane nascono da materie prime selezionate, controllate e lavorate con cura artigianale senza l’aggiunta di conservanti, additivi o OGM.

Ingredienti semplici e una lavorazione che rispetta i tempi naturali della lievitazione del pane senza irrompere nel processo di panificazione o aggiungere qualcosa che possa modificarne la genuinità. Solo elementi naturali e di qualità: dalle farine al sale, dal lievito all’olio extravergine di oliva.

Il congelamento è l’unico conservante utilizzato, per offrire un prodotto, sano e sempre pronto all’uso conferendo al prodotto, da scongelato, esattamente la stessa fragranza e lo stesso profumo dei prodotti di giornata. La tecnica del congelamento, inoltre, garantisce massima efficienza e nessuna rimanenza, poiché l’utilizzatore potrà scongelare di volta in volta la quantità di pane necessaria, senza sprechi di pane fresco.

RICERCA CONTINUA E INNOVAZIONE TECNOLOGICA
Un team di ricerca interno studia e genera nuove proposte di pane per rispondere alle esigenze odierne ma anche per anticipare i tempi, creando prodotti all’avanguardia e personalizzati.

Un percorso d’innovazione che vuol dire: oltre 8.000 mq di stabilimenti, nuovi silos che permettono una migliore efficienza, ristrutturazione delle sale di preparazione degli impasti, nuovi macchinari 4.0 che rendono più semplice e sicura la tracciabilità, agevolando l’operatività e la qualità di vita dei lavoratori.

Pane per tutti i gusti
17 Linee di prodotto, oltre 130 prodotti a catalogo che consentono di soddisfare le molteplici richieste del mondo HO.RE.CA -FOOD SERVICE, da quelle più tradizionali a quelle più innovative
Ogni giorno dal pane per tramezzini, a quello per hamburger, dai rifilati, carré, sandwich, ai panini morbidi, dalle pizze e focacce, alla linea vegan e moltissime altre specialità vengono impastati, infornati e congelati per raggiungere bar, ristoranti, trasformatori con la garanzia della qualità che l’azienda ha scelto di certificare per assicurare una qualità costante e sicura ai professionisti della ristorazione.

• Processi produttivi su standard HACCP,
• Certificazione ISO 9001:2015
• Certificazione IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD)
• Autorizzazione alla produzione biologica

Inoltre, le caratteristiche peculiari dei processi produttivi e l’esperienza permettono a Glaxi Pane di essere un partner affidabile per realizzare nuovi prodotti panificati. Prodotti su misura, unici e personalizzati, partendo dagli ingredienti desiderati e venendo incontro alle richieste in termini di quantità e tempistiche di produzione.

Una selezione dall’ assortimento prodotti:

tramezzini, glaxi pane

TRAMEZZINI E TRAMEZZONI

Leggero, morbido, elastico per essere lavorato in totale libertà e adattarsi alla creatività e fantasia del barista: dall’arrotolato, al veneziano al triangolare. Per fare tramezzini gourmet è disponibile un’ampia scelta di ricette, di formati, gusto e dimensioni fetta.

pane per hamburger, glaxi pane

HAMBURGER

Tondo e morbido. L’impasto semplice con pochi ingredienti e il tipo di lavorazione ne garantiscono la sofficità e il gusto delicato adatto per fare hamburger gourmet.
Grande varietà di hamburger, dai classici al Brown, Mais, Carbone Vegetale, al Riso Venere. Varietà di formati dal mini Hamburger da 50g al Maxi Hamburger da 180 g, dal pretagliato singolo al doppio taglio.

pane rifilato, glaxi pane

RIFILATI

Pane senza crosta Glaxi Pane, adatto per il Maxi Club sandwich e il Maxi toast e altre ispirazioni creative.
Tante nuove ricette dalla formula ai cereali, all’integrale, al Brown, al curcuma, disponibili in vari formati.

pan carrè sandwich, glaxi pane

carrè E SANDWICH

Caratterizzati da una soffice crosta e soffice consistenza, il sandwich Glaxi Pane è perfetto per il club sandwich e toast.
Non solo nella versione classica bianca ma anche integrale, multigrain e vegana. Una base per creare sandwich a più strati, classici e gourmet.

bocconcini e kaiser, glaxi pane

bocconcini e kaiser

Piccoli bocconcini, kaiser e bastoncini in linea con le tendenze di mercato. Un varietà di sapori, colori e gusti rigorosamente tutto al naturale grazie agli ingredienti vegetali come cereali, spezie, frutta secca. Ideali per il cestino e per sfiziosi snack.

pizze e focacce, glaxi pane

pizze e focacce

Dalla tradizione italiana pizze e focacce lavorate artigianalmente preparate utilizzando solo ingredienti selezionati con farine 100% italiane. Ideali sia da servire al tavolo per accompagnare pietanze, per aperitivi, o come snack. Pratiche e funzionali, pronte in pochi minuti e con la fragranza del prodotto appena sfornato.

Le focacce e focaccine nelle diverse grammature da 80 gr a 450 gr, sono anche una base sfiziosa e gustosa per essere farcite con fantasia e creare panini o piccoli snack. Mentre le basi pizza sono ideali da farcire per creare la pizza a piacere. 

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